刻みこんぶは、ぬるま湯でもどしておきます。

キュウリとみょうがは食べやすい形に切ります。

昆布の上にきゅうりと茗荷を加えて、梅酢をかけます。

よくかき混ぜます。

とろんとした、クエン酸パワーができます。