作り方
- 1
フランスパンに油をしき、ぶた肉、玉ねぎ、塩、を入れて炒めます。
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- 2
すぐにゴーヤーも入れて炒めます。
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- 3
3分ほど炒めたら、ボウルに取ります。
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- 4
水切りしておいた豆腐をフランスパンに入れて、軽く潰しながら強火で炒めます。
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- 5
出汁、酒、塩、胡椒鷹の爪、を入れ、、、、
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- 6
更に卵、醤油を入れて30秒炒めます。
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- 7
炒めておいたゴーヤーも加えてサッと混ぜ合わせれば完成！
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- 8
大葉を飾って！
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- 9
鰹節も！
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コツ・ポイント
強火で豆腐を炒めて水分を出してください。
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