大根は下ゆでする。
ゆで卵も作っておく。

大根とだし汁400ccくらいと調味料を全部入れ、沸騰したら、１センチ幅くらいに切った豚バラ肉を入れる。

さらに沸騰したら弱火にし、落し蓋をして、１時間くらい煮る。

ゆでたまごをいれて、火を止め、味をしみこませる。

食べる直前に再度温めて出来上がり。