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むちむちベーグル
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むちむちベーグル-レシピのメイン写真

むちむちベーグル

kne_27
kne_27 @cook_40156129

むちむちベーグルがあっという間に出来ます◎

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むちむちベーグル

kne_27
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材料

4つ分
  • 強力粉 250g
  • 砂糖 15g
  • 塩 4g
  • ドライイースト 2g
  • ぬるま湯 140ml
  • 水、砂糖(茹でる用) 1㍑、大さじ2
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作り方

  1. 1

    ボウルに全ての材料を入れてよくこねる。

  2. 2

    ぴっちりラップをして冷蔵庫で30分寝かせる。

  3. 3

    4等分に切り分けてベーグルの形に成形する。

  4. 4

    濡れ布巾を被せて30分ほど室温で放置。

  5. 5

    スピード勝負なので、オーブンを210℃に予熱完了させておく。

  6. 6

    フライパンに水と砂糖を入れて沸騰させ、一度に生地4つを裏表返しながら50秒茹でる。

  7. 7

    すくってすぐ天板に移し、210℃のオーブンですぐに15分焼き始める!

  8. 8

    完成!

コツ・ポイント

茹でたり焼いたりスピード勝負なので、きっちり段取りを組んで進めるのがポイント◎

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kne_27
kne_27 @cook_40156129
2023/11/20 14:20に公開
時短レシピ、パン&スイーツレシピ、パーティーレシピ、創作メニュー、離乳食など…簡単に出来るものを沢山載せていきます!【クックパッドの冬レシピ2020】《にんじんと大根のきんぴら》P.13 掲載して頂きました!
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ベーグル 強力粉

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