クルミのキャラメリゼ珈琲風味

暇なママちゃん @cook_40214225
コーヒー風味のフライパンで作る簡単キャラメリゼです。
このレシピの生い立ち
コーヒー風味のかりんとうを食べている時に思いついたレシピです。思っていた味に出来たので久しぶりに公開してみました(笑)
クルミのキャラメリゼ珈琲風味
コーヒー風味のフライパンで作る簡単キャラメリゼです。
このレシピの生い立ち
コーヒー風味のかりんとうを食べている時に思いついたレシピです。思っていた味に出来たので久しぶりに公開してみました(笑)
作り方
- 1
クルミをフライパンで焦がさないように中火で3分程度煎り、皿に移す。
- 2
マグカップにインスタントコーヒー(大さじ1)と熱湯(50ml)を入れ濃い目のコーヒーを作る。
- 3
フライパンに砂糖 (60g)とコーヒーを入れ中火でブクブクと泡立ち、粘りが出るまで、木べらでまぜながら、煮詰める。
- 4
火をとめクルミをフライパンに入れ、しっかり絡めたら、クッキングシートに並べてさます。表面が固まったら完成!
コツ・ポイント
火加減が強いと、香ばしい仕上がりになり、弱いとほろ苦い仕上がりになります。手早くクッキングシートに並べないと。くっついてしまいます。
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