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クルミのキャラメリゼ珈琲風味
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クルミのキャラメリゼ珈琲風味-レシピのメイン写真

クルミのキャラメリゼ珈琲風味

暇なママちゃん
暇なママちゃん @cook_40214225

コーヒー風味のフライパンで作る簡単キャラメリゼです。
このレシピの生い立ち
コーヒー風味のかりんとうを食べている時に思いついたレシピです。思っていた味に出来たので久しぶりに公開してみました(笑)

コーヒー風味のフライパンで作る簡単キャラメリゼです。
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コーヒー風味のかりんとうを食べている時に思いついたレシピです。思っていた味に出来たので久しぶりに公開してみました(笑)

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クルミのキャラメリゼ珈琲風味

暇なママちゃん
暇なママちゃん @cook_40214225

コーヒー風味のフライパンで作る簡単キャラメリゼです。
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コーヒー風味のかりんとうを食べている時に思いついたレシピです。思っていた味に出来たので久しぶりに公開してみました(笑)

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コーヒー風味のかりんとうを食べている時に思いついたレシピです。思っていた味に出来たので久しぶりに公開してみました(笑)

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材料

  • クルミ 100g
  • インスタントコーヒー 大さじ1
  • 砂糖 60g
  • 熱湯 50ml
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作り方

  1. 1

    クルミをフライパンで焦がさないように中火で3分程度煎り、皿に移す。

    • クルミのキャラメリゼ珈琲風味作り方1写真
  2. 2

    マグカップにインスタントコーヒー(大さじ1)と熱湯(50ml)を入れ濃い目のコーヒーを作る。

  3. 3

    フライパンに砂糖 (60g)とコーヒーを入れ中火でブクブクと泡立ち、粘りが出るまで、木べらでまぜながら、煮詰める。

    • クルミのキャラメリゼ珈琲風味作り方3写真
  4. 4

    火をとめクルミをフライパンに入れ、しっかり絡めたら、クッキングシートに並べてさます。表面が固まったら完成!

    • クルミのキャラメリゼ珈琲風味作り方4写真

コツ・ポイント

火加減が強いと、香ばしい仕上がりになり、弱いとほろ苦い仕上がりになります。手早くクッキングシートに並べないと。くっついてしまいます。

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暇なママちゃん
暇なママちゃん @cook_40214225
2021/02/14 08:21に公開
20数年前、花嫁修業(笑)のつもりで家政系の大学に進学し、家庭科の教員免許を取得して教員をしていました。出産を区切りに退職したので家事全般が得意な良き母、妻だと思われていますが・・・日々、手抜きをしても抜いた感が出ない料理を研究(?)しています。また、実家がくれる野菜でワンパターンにならない料理も研究中です。マヨネーズとめんつゆが大好きです。
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このレシピのキーワード

くるみ

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