いちごは洗ってヘタを取り、半分に切る

ボウルにいちごを入れ、グラニュー糖とレモン汁を絡め、全体がなじむまで30分ほど置く

ボウルに卵を割り入れ、砂糖を加えてすり混ぜる。牛乳を加える。

半分に切った食パンを耐熱容器に入れ、3に漬ける。ラップをして600Wの電子レンジで1分加熱する。

フライパンにバターを入れ、4の両面をこんがりと焼いて皿に取り出す。

2を盛りつけ、好みでミントを添える。