ボウルを３つ用意します。
大きめのボウルは湯煎用と氷水用
に。一回り小さめのボウルにチョコを入れて湯煎で溶かします。

チョコが溶けたら生クリームを入れ良く混ぜます。
混ざったら湯煎から氷水のボウルに変え良く混ぜて冷やします。

冷えて来たら練乳も入れ泡立て器で角が立つまで泡立てます。
出来たクリームは絞り袋に入れて冷蔵庫で少し冷やします。

トレーにラップを敷き
こんな感じで絞り出したらラップをかけ、冷凍庫に入れ固まるまで1時間程待ちます。

クリームが凍ったら
ラップにあんこを小さじ1.5広げ
凍ったクリームを乗せ手早くラップを丸めて口を捻り再度冷凍庫へ入れる

大体、冷凍庫に1時間以上入れて凍らせます。
ここでしっかり凍らせてね！
※求肥に包む際に柔らか過ぎて包めなくなるので！！

6のクリームあんこが凍ったら
10の求肥を平らに広げて乗せます。

手早く包み口をつまんで閉じます。求肥が手についてベタつく時は抹茶を転がしながら付けてやるとやり易いです。

断面はこんな感じです♡
クリームゎミルキーで
和のあんこと抹茶と良く合います♡

毎年バレンタインに作っています♡

材料は全て業務スーパーで買い揃えたので近くにある方は行ってみてね♡ちなみに抹茶は20gを3袋買って2袋と少し使いました。