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色々使える【ジンジャーソース】生姜ソース
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色々使える【ジンジャーソース】生姜ソース-レシピのメイン写真

色々使える【ジンジャーソース】生姜ソース

mieuxkanon
mieuxkanon @mieuxkanon

ハンバーグ・チキンやポークソテー・ステーキ等色々と使えるジンジャーソースです。

このレシピの生い立ち
皆が好きでよく作るオニオンソースと似た感じで、今回は生姜をたっぷりと加えたジンジャーソースにしました。
玉ねぎを炒めて甘味を出してからたっぷりの生姜・にんにくと調味料を加えて軽く煮詰めて作ります。

ハンバーグ・チキンやポークソテー・ステーキ等色々と使えるジンジャーソースです。

このレシピの生い立ち
皆が好きでよく作るオニオンソースと似た感じで、今回は生姜をたっぷりと加えたジンジャーソースにしました。
玉ねぎを炒めて甘味を出してからたっぷりの生姜・にんにくと調味料を加えて軽く煮詰めて作ります。

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色々使える【ジンジャーソース】生姜ソース

mieuxkanon
mieuxkanon @mieuxkanon

ハンバーグ・チキンやポークソテー・ステーキ等色々と使えるジンジャーソースです。

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皆が好きでよく作るオニオンソースと似た感じで、今回は生姜をたっぷりと加えたジンジャーソースにしました。
玉ねぎを炒めて甘味を出してからたっぷりの生姜・にんにくと調味料を加えて軽く煮詰めて作ります。

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材料

(作りやすい量)
  • 玉ねぎ(細微塵) 1/4個(50g)
  • こめ油(又はサラダ油) 小匙1.5
  • ●おろし生姜(皮ごと) 大匙1.5
  • ●にんにく(おろし) 大1片(小匙1程)
  • ●醤油・酒 各大匙2
  • ●みりん 大匙1
  • ●蜂蜜 小匙2
  • ●酢 小匙1
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作り方

  1. 1

    小鍋に油を敷いて弱めの中火で加熱する。玉ねぎを加えて、軽く色づくまでじっくり炒める。

    • 色々使える【ジンジャーソース】生姜ソース作り方1写真
  2. 2

    一旦火を止めて、●を加えて混ぜ合わせる。再び火にかけて、軽くトロッとするまで2〜3分煮詰めて火を止める。

    • 色々使える【ジンジャーソース】生姜ソース作り方2写真
  3. 3

    。

    • 色々使える【ジンジャーソース】生姜ソース作り方3写真
  4. 4

    。

    • 色々使える【ジンジャーソース】生姜ソース作り方4写真
  5. 5

    ※ こちらは【オニオンソース(ID 18253842)】です。

    • 色々使える【ジンジャーソース】生姜ソース作り方5写真

コツ・ポイント

おろし生姜・にんにくは是非フレッシュな物を擦り下ろして使用して下さい。
一旦火を止めてから●を加えます。
煮詰め具合は、味を見て調整をお願いします。

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mieuxkanon
mieuxkanon @mieuxkanon
2021/02/22 21:29に公開
ブログ https://ameblo.jp/mieuxkanon/家族に美味しい物を。なるべく手作りの物を。食べさせてあげたい。そんな想いから日々勉強です。ブログはほぼ毎日更新しています(使用している調味料や調理用具等のご紹介も少ししています)。どうぞよろしくお願いします!
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このレシピのキーワード

はちみつ にんにく 酒 玉ねぎ こめ

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