糀甘酒とブロッコリーのポタージュ
マルコメレシピ @marukome_cookpad
糀甘酒のやさしい甘みが効いたブロッコリーのポタージュです。
このレシピの生い立ち
スクリューロック®︎でブロッコリーのレンジ加熱、スープの冷凍保存、レンジ解凍もらくらく！作り置きに便利な時短レシピです。
糀甘酒とブロッコリーのポタージュ
糀甘酒のやさしい甘みが効いたブロッコリーのポタージュです。
このレシピの生い立ち
スクリューロック®︎でブロッコリーのレンジ加熱、スープの冷凍保存、レンジ解凍もらくらく！作り置きに便利な時短レシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
今回は「プラス糀 糀甘酒 糀リッチ粒 」を使います。
-
- 2
ブロッコリーは小房に分け、スクリューロック®︎に入れてフタをずらして乗せ、電子レンジ（600W）で60〜90秒加熱する。
- 3
温かいうちにバターと一緒にミキサーで撹拌し、【A】を加え混ぜる。スクリューロック®︎に注ぎ入れ、フタをして冷凍保存する。
- 4
凍ったままの<3>のフタをずらして乗せ、電子レンジ（600W）で5分温める。
- 5
一度取り出して全体を混ぜ、再度1分程しっかり温まるまで加熱する。
- 6
器によそい、刻みパセリをふる。
コツ・ポイント
電子レンジで加熱することにより、ブロッコリーに含まれる水溶性ビタミンの流出を最小限に抑えます。
つくれぽ
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