食材を用意する。

豚肉に塩こしょうをふり、生姜をぬり下味をつける。10分くらいおく。

小麦粉30g卵1個水20ccを入れ
バッター液をつくる。

小麦粉のダマが無くなるまで混ぜ、パン粉を30g別の皿に用意し、
2をバッター液パン粉の順につけていく。

余分なパン粉をふりおとし、サラダ油をスプレーボトルに入れかつの衣にふりかける。

かつをグリルで、衣がこんがり
焼けるまで焼く。

色が変わってきたら火を止めて
10分くらいグリルの余熱で中までじっくり焼く。火が通ったのを確認したら皿に盛り付ける。

とんかつソースをかけたら、出来上がり。