ネギとコーンのはんぺんお焼き
涙の助 @cook_40317210
はんぺんが味つきなので調味料アレコレがほぼなしで簡単！
冷蔵庫に有る具材で好きにアレンジもできちゃうのが嬉しいレシピです
このレシピの生い立ち
山芋やはんぺんを使ったお焼きが大好きで、おいしくて特に簡単な物の内の１つを載せてみました
はんぺんとマヨネーズ…他具材との相性の良さにいつも大助かりです笑
ネギとコーンのはんぺんお焼き
はんぺんが味つきなので調味料アレコレがほぼなしで簡単！
冷蔵庫に有る具材で好きにアレンジもできちゃうのが嬉しいレシピです
このレシピの生い立ち
山芋やはんぺんを使ったお焼きが大好きで、おいしくて特に簡単な物の内の１つを載せてみました
はんぺんとマヨネーズ…他具材との相性の良さにいつも大助かりです笑
作り方
- 1
はんぺんをちぎり、ネギは細輪切りかみじん切りにして容器に入れ、フォークやマッシャーで潰していきます
袋に入れて握っても◎ - 2
まとまるくらいはんぺんが潰れたら、コーンと卵、マヨネーズを加えて、また潰します
- 3
2をフライパンで焼いていきます(テフロンでなければ油を忘れず)
生地を流し込んだら、スプーンなどで生地を平らに整えてます - 4
弱火加減で蓋して５分程、ひっくり返してまた蓋して５分程で焼き上がります
最後にお好みでソースやゴマを少量かけて完成です！
コツ・ポイント
蓋はしなくても、焼き時間長めに放置すれば大丈夫ですが、速さとふっくら感が変わります
はんぺんの代わりに長芋(千切りと擦ったもの両方使い)や、小麦粉・米粉を使ったり、
具材のネギは、長ネギでもニラ、万能ネギでも美味しいです！
ツナを入れても◎
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