スナップえんどうは筋を取って塩ゆでし、半分に裂く。

卵は固ゆでにし、白身は細かく切り、黄身は裏ごしする。

ハムは花型で抜き、スライスチーズは小さな丸型で抜く。

器に食べやすい大きさにちぎったリーフレタスを敷く。

5に3の白身・プチ！プチ！海藻麺を盛り付け、その上から3の黄身を振りかける。

6にエビ・2・4のハムを彩りよく飾り、ハムの中心に4のスライスチーズをのせる。

お好みのドレッシングをかけて召し上がれ。