カカオ95%のチョコバスクチーズケーキ♪
maezuchu @cook_40095425
カカオマス95%のチョコで香りが高いバスクチーズケーキ！しっとり滑らかなチーズケーキで口溶けさっぱり！甘すぎず美味しい♪
このレシピの生い立ち
バスクチーズケーキにチョコレートを加えてみました！
カカオ95%のチョコバスクチーズケーキ♪
カカオマス95%のチョコで香りが高いバスクチーズケーキ！しっとり滑らかなチーズケーキで口溶けさっぱり！甘すぎず美味しい♪
このレシピの生い立ち
バスクチーズケーキにチョコレートを加えてみました！
作り方
- 1
クリームチーズを常温に戻したら、生クリームを加えて混ぜ合わせる
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- 2
明治のカカオ95%のチョコレートを10枚使います！
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- 3
板状のチョコレートを湯煎してしっかり溶かす
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- 4
1.に、溶かしたチョコレートと、卵、三温糖、コーンスターチ、塩、ラム酒を加えたら、しっかり混ぜ合わせる
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- 5
丸い器にオーブン用の紙を敷き詰めて、4.を流し込んだら、230度に熱したオーブンに入れて24分間焼きます！
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- 6
焼き上がったら、オーブンの扉を開けて3分間余熱で馴染ませる
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- 7
粗熱を取り冷蔵庫で6時間冷やしたら、綺麗にカットして常温に戻したら完成です！
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コツ・ポイント
全ての材料はしっかり混ぜ合わせましょう。フードプロセッサーがあれば簡単ですね。焼くときに型が有ると綺麗に焼き上がりますよ！
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21587645
