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maezuchu

maezuchu

@cook_40095425
Tokyo
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簡単なレシピもあるけど、本格派を目指してます(笑)結構手の込んだレシピが多いかも^_^ 名古屋メシのレシピはどえりゃぁうみゃあ〜がねー 
大好きな料理の備忘録としても活用しています。

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    とうもろこしとアボカドのクリーミー白和え

    木綿豆腐 • とうもろこし • アボカド • マスカルポーネチーズ • クリームチーズ • ハチミツ • 醤油
    • 4人分
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    白身魚の切身で簡単!本格派アクアパッツァ

    白身魚の切身 • あさり • ミニトマト • オリーブ • イタリアンパセリ • エキストラオリーブオイル • 白ワイン • 水 • 塩
    • 4人分
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    水なすのマリネ♪アボカドレモンソース和え

    水なす • アボカド • レモン果汁 • オリーブオイル • ホワイトバルサミコ • 塩 • ブラックペッパー
    • 4人分
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    春をたべよう!菜花と筍を新玉ねぎで味わう

    菜の花 • 塩 • 筍 • オイル塩 • 新玉ねぎ • 生ハム • クリームチーズ • エキストラオリーブオイル • 白だし • レモン果汁 • わさび
    • 4人分
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    旬のホタルイカで新じゃがサラダを愉しむ♪

    ホタルイカ • 新じゃがいも • オリーブオイル • 塩 • ホワイトペッパー • ブラックペッパー • ワインビネガー • イタリアンパセリ • 粒マスタード • マヨネーズ • ハチミツ
    • 4人分
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    新玉ねぎの季節に!タコのイタリアンマリネ

    茹でたタコ • 新玉ねぎ • アンチョビ • イタリアンパセリ • ケッパー • エキストラオリーブオイル • レモン果汁 • ホワイトバルサミコ
    • 4人分
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    ジューシーなイワシの旨うまオーブン焼き♪

    イワシ • 水 • 塩 • 砂糖
    • 2〜4人分
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    ワイルドに!コリコリごぼうのチーズ和え♪

    ごぼう • トロけるチーズ • オリーブオイル • 片栗粉 • 塩 • ブラックペッパー • 青のり
    • 2、3人分
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    モロヘイヤとズッキーニの冷た〜いおひたし

    モロヘイヤ • ズッキーニ • 塩 • 白だし • めんつゆ • みりん • 料理酒 • いりごま
    • 4人分
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    ピリッとコリコリ♪ごぼうの和風ピクルス!

    ごぼう • 塩 • ワインビネガー • 薄口醤油 • 砂糖 • 唐辛子 • にんにく
    • 4人分
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    かずのこ&いぶりがっこのポテトサラダ♪

    じゃがいも • かずのこ • いぶりがっこ • 固茹でたまご • ワインビネガー • 砂糖 • マヨネーズ • 削り節やイタリアンパセリ、ネギや大葉とかでも
    • 4人分
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    しらたきとザーサイのペペロンチーノ♪

    しらたき • ザーサイ • オリーブオイル • にんにく • 鷹の爪 • アンチョビ • バター • 白ワイン • 粉末の出汁パック
    • 4人分
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    腸活に♪新たまねぎのハニービネガーマリネ

    新たまねぎ • はちみつ • ワインビネガー • 塩 • ディル
    • 4人分
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    ディル香るソース!なすのとろとろマリネ♪

    茄子 • たっぷりの湯に1の塩 • シーチキン • ホワイトバルサミコ • オリーブオイル • 塩 • 白胡椒 • 新生姜みじん切り • ディル
    • 2人分
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    ガーリック鶏マヨはブロッコリーでヘルシー

    鶏むね肉 • 酒 • 片栗粉 • 塩こしょう • ブロッコリー • オリーブオイル • ガーリック • マヨネーズ • 粒マスタード • はちみつ • ケチャップ • しょうゆ
    • 2人分
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    手早く簡単!茄子と豚肉のピリ辛中華和え♪

    茄子 • 豚肉 • 炒り胡麻 • オイスターソース • 豆板醤 • 中華スープ • にんにく • しょうゆ • 酢 • 酒 • 砂糖 • ごま油 •
    • 2人分
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    茶碗蒸しのような簡単ダイエットプリン♪

    絹ごし豆腐 • たまご • 麺つゆ • ねぎ • 大葉
    • 2人分
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    味噌冷奴を名古屋の新名物にしたいがね〜♪

    木綿豆腐 • 赤味噌 • 和風出汁 • しょうゆ • 砂糖 • 酒 • みりん • 水 • すりごま
    • 2人分
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    癒しのピリ辛♪豆腐とねぎの中華あんかけ!

    絹ごし豆腐 • ねぎ • サラダ油 • 水 • 鶏ガラスープ • オイスターソース • 豆板醤 • しょうゆ • 酒 • 砂糖 • ごま油 • 片栗粉
    • 2人分
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    ホタルイカのシャキシャキポテトディル風味

    ポテト大 • 蛍烏賊 • ディル • オリーブオイル • ワインビネガー • ホワイトバルサミコ • アンチョビペースト • ニンニク • ブラックペッパー • 塩
    • 2人分
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