少し面倒サクサクトマトチキンパイ
冷ますのが地味に面倒ですが、焼き立ての惣菜パイはサックサクジューシー、冷めても美味しくおやつや軽食、朝食にぴったりです。
このレシピの生い立ち
夫にアメリカのチキンパイ食べたいと言われたのですが私は食べた事無いのでそれっぽく作ってみました。偏食対応で野菜少なくしていますが、玉ねぎとかマッシュルーム入れても美味しいと思います。作る方は火傷気をつけて下さいね。
少し面倒サクサクトマトチキンパイ
冷ますのが地味に面倒ですが、焼き立ての惣菜パイはサックサクジューシー、冷めても美味しくおやつや軽食、朝食にぴったりです。
このレシピの生い立ち
夫にアメリカのチキンパイ食べたいと言われたのですが私は食べた事無いのでそれっぽく作ってみました。偏食対応で野菜少なくしていますが、玉ねぎとかマッシュルーム入れても美味しいと思います。作る方は火傷気をつけて下さいね。
アプリでひらく作り方
- 1
（下準備アルヨ）鶏肉を2cm角くらいにカットし、★の材料をジップ袋などに入れて揉みよく混ぜる
- 2
混ざったらフライパンで火が通るまで焼き、冷ます
- 3
（下準備2）◯の材料を小鍋に入れ、弱火で水分を飛ばし、冷ましておく
- 4
冷凍パイシートに記載の方法に倣って、生地を解凍する
- 5
※オーブンを200度で予熱開始
- 6
パイシートを3等分し、上に被せる方の生地に切り込みを入れる（上の生地を麺棒等で一回り大きく伸ばしておくと包みやすい）
- 7
下の生地の真ん中に冷ましておいた◯と、鶏肉を置く（四辺は具を置かない方がよい）
- 8
上の生地を被せ、四辺をフォークなどで満遍なく密着させていく
- 9
全部できたら表面に溶き卵を塗る（ハケがやりやすいがない場合はスプーンの背を使うとよい）
-
- 10
200度のオーブンで20分〜、表面に焼き目がつくまで加熱して完成
- 11
＊具が余ったらマカロニと混ぜてチーズ散りばめて焼いてグラタンにしたり、牛乳少し入れてトマトクリームスープにも
コツ・ポイント
材料余るの嫌なので私は缶系とか1缶、鶏肉も1パック使っちゃいます（調味料は倍量〜で調整）。余ったらクラッカーにのせたり、鳥とトマトソース合わせてアレンジしてます。具はしっかり冷ますと扱いやすく、前日の夜とか時間ある時に作っておくと楽です。
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