作り方
- 1
山芋を拍子切りにする。この時大き目サイズの方が食感があっていいです。包丁さばきが苦手な人でもOK
-
- 2
ボールに山芋、白だし、かんたん酢、あおさ（青のり）を入れて混ぜる
-
- 3
かんたん酢がない場合は、酢大さじ3、砂糖大さじ2、水大さじ3を別鍋でひと煮立ちさせたもので代用できます
- 4
器に盛り付け後あおさをふりかける
手早く切れれば5分もかからないかも -
コツ・ポイント
山芋はあまり細くしない方が歯ごたえがあっていいです！青のりはたくさん入れると風味アップ
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