牡蠣のうまみ✨オイスターソースのパスタ
味付けは『オイスターソース』のみ！なのに、旨みが濃い✨ワンパンで簡単・時短・和えるだけのお手軽パスタです♪
このレシピの生い立ち
美味しいオイスターソースが手に入ったので、その旨みをシンプルに味わいたくて♪いつものオイスターソースでももちろん可です！
これはお好みですが、にんにくはチューブよりも生を刻んで。さらには粗刻みにするとより◎
牡蠣のうまみ✨オイスターソースのパスタ
味付けは『オイスターソース』のみ！なのに、旨みが濃い✨ワンパンで簡単・時短・和えるだけのお手軽パスタです♪
このレシピの生い立ち
美味しいオイスターソースが手に入ったので、その旨みをシンプルに味わいたくて♪いつものオイスターソースでももちろん可です！
これはお好みですが、にんにくはチューブよりも生を刻んで。さらには粗刻みにするとより◎
アプリでひらく作り方
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主な材料はこちら
▷味付けは『オイスターソース』のみ！ちょっとこだわりの１瓶用意しましたが、あるものでOKです♪ -
- 2
フライパンにお湯を沸かし、パスタを茹でます。
※味付けも兼ねてお塩は少量入れています
※茹で時間は規定時間を目安に。 -
- 3
パスタがしんなりしてきたら、しっかりと鍋に浸して【中火〜強火】で茹でます。粗刻みにしたにんにくも、ここで投入
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- 4
お湯の量が1/2程度になってきたら、『オイスターソース』を入れ継続して茹でていきます。
⇨ここで入れることで味が沁みます -
- 5
茹で汁が1/5程度になったらバターを入れ、乳化をさせるように手早く混ぜながらソースを絡めていきます
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- 6
ソースが煮詰まってくると、一気に水分無くなるので火を止め良くかき回し写真程度の水分量になったら盛り付けます
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- 7
仕上げにお好みで三つ葉やパセリを散らせば出来上がりです✨
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コツ・ポイント
◎9分茹でのパスタで水600ml、途中でオイスターソースも入るため、規定の茹で時間より少し長いくらいで仕上がります。
◎汁気が全くなくなるまで煮詰めてしまうとパサついた食感になってしまうので、適度に残してください✨
つくれぽ
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