飾り用のトマト２個はヘタを取り、半分に切っておく。ミニトマト3個を20秒間熱湯に入れ、氷水に取り出す。

ミニトマトは皮をむいて半分に切り、種を取り除く

みじん切りにし、ボウルに入れ、少し塩を振る

オリーブオイル、いしる（魚醤）、バジルを2枚ちぎって加え、氷水で冷やしながらよく混ぜる。

パスタを茹でる（表示されている時間よりも1分長く茹でる）

茹で上がったパスタを入れ、氷水で冷やしながらよく混ぜる。

盛り付けて、モッツァレラチーズをちぎってのせ、トマトを飾り、黒胡椒を振りかけ、バジルをちぎって飾り付けて完成です。