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ニラたっぷりの肉味噌混ぜそば
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ニラたっぷりの肉味噌混ぜそば-レシピのメイン写真

ニラたっぷりの肉味噌混ぜそば

クックWK7WOE☆
クックWK7WOE☆ @delight1122

コクある味噌ダレとニラが良く合う少しピリ辛な混ぜそば!
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作り置きの味噌ダレとニラを合わせて

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材料

1人分
  • 味噌ダレ 大さじ1
  • 中華麺 90g
  • 胡麻油 小さじ1
  • 塩胡椒 適量
  • ニラ 3束
  • 油 適量
  • ニンニク 1片
  • 鶏胸ももミンチ 60g
  • 醤油 適量
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作り方

  1. 1

    赤味噌、甜麺醤、胡麻油、辣油を混ぜ合わせたタレ。
    ニラは細かく切る。

  2. 2

    フライパンに油、みじん切りのニンニクを入れたら鶏胸ももミンチに塩胡椒して炒める。

  3. 3

    味噌ダレを加えて混ぜ合わせたら、ニラを入れてさらに混ぜ合わせながら火を通し、最後に醤油。

    • ニラたっぷりの肉味噌混ぜそば作り方3写真
  4. 4

    茹でた中華麺を軽く水通しして胡麻油と混ぜ合わせて、ニラ味噌を乗せて完成。

コツ・ポイント

茹でた麺を水通し、胡麻油でくっ付かず香り良くなります。
ニラを加えたら炒め過ぎない。

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クックWK7WOE☆
クックWK7WOE☆ @delight1122
2023/07/29 00:47に公開

このレシピのキーワード

肉味噌 まぜそば ニラ ひき肉 中華麺 にんにく 鶏胸肉

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