えびのロゼパスタ(キムチクリームパスタ)

Name: えびのロゼパスタ(キムチクリームパスタ)
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: スパゲティ 160g; 海老 200g; A カットトマト缶 1/2缶; A 市販のキムチの素 大さじ2; A. 市販のヤンニョン醤の素 大さじ1; 生クリーム(ホイップクリーム) 100ml; にんにくすりおろし 小さじ1; オリーブオイル 大さじ1; イタリアンパセリ 少々

mutsumi_ @mutsumi_recipe

市販のキムチの素を使った簡単ロゼパスタ
このレシピの生い立ち
市販のキムチの素やヤンニョン醤の素を、料理に使ってみたかったので作ってみました。

えびのロゼパスタ(キムチクリームパスタ)

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材料

2人分

スパゲティ 160g
海老 200g
A カットトマト缶 1/2缶
A 市販のキムチの素大さじ2
A. 市販のヤンニョン醤の素大さじ1
生クリーム(ホイップクリーム) 100ml
にんにくすりおろし小さじ1
オリーブオイル大さじ1
イタリアンパセリ少々

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作り方

1

パスタの湯を沸かす。パスタの太さのタイミングに合わせて茹で始める。
2

海老は背わたと殻を取る。
（ここで、重曹少々をまぶしてもみ込み、水で洗うときれいになり、さらにプリプリになる）
3

フライパンにオリーブオイルとにんにくすりおろしを入れてから弱火にかける。
4

にんにくが香ってきたら、海老を入れて炒めて火が通ったら取り出す。
5

Aを入れて火にかけてひと煮立ちしたら生クリームを入れる。必要なら塩胡椒（記載外）で調味する。
6

海老を戻し入れて絡める。
7

パスタと和える。
8

盛り付けてイタリアンパセリをふる。

コツ・ポイント

ミニトマトの色味や酸味によってお好みで生クリームを加減してください。

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2023/07/23 16:37に公開

欧州家庭料理家。在欧10年、Nadiaアーティスト、フーディストノートアンバサダー、オレペエディター、オレンジページCOOKINGアンバサダー2024年フーディストアワードInstagram賞、フーディストアワード鰹節レシピコンテスト受賞、コッタせいろレシピコンテスト大賞受賞、AmbPR入賞多数ベジフル,冷凍、スパイスハーブ,食空間,だし,発酵他Ing: @m__prostレシピブログhttps://ameblo.jp/bremer-stadtmusikant飯田深雪氏に師事

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