夏の☆鶏ももネギ塩チャーシュー素麺
愛と癒しを届けるキッチン🍀 @cook_40340413
さっぱりとしたネギ塩レモンのだしをぶっかけて、夏を満喫してください✨
食欲なくてもペロッといけますよ～♪
このレシピの生い立ち
夏と言ったらそうめんですよね！
旨いそうめん作りました。
成功です✨
夏の☆鶏ももネギ塩チャーシュー素麺
さっぱりとしたネギ塩レモンのだしをぶっかけて、夏を満喫してください✨
食欲なくてもペロッといけますよ～♪
このレシピの生い立ち
夏と言ったらそうめんですよね！
旨いそうめん作りました。
成功です✨
アプリでひらく作り方
- 1
鶏もも肉は筋と余分な脂を取り除き、【A】を揉み込んでおく。
✅写真の鶏もも肉は1枚(2人分)になります。 -
- 2
白ねぎは斜め薄切りにし、【B】と混ぜ合わせ冷蔵庫で冷やしておく。
-
- 3
中火で鶏肉を皮を下にして焼き、焼き目が付いたら裏返して白だし(大さじ1)を加え蓋をして約10分弱火で蒸し焼きにする。
-
- 4
火を止めそのまま冷まして白だしの味を馴染ませ、冷えたらそぎ切りにする(塩チャーシューの完成です)
-
- 5
そうめんを茹で、水で揉み洗いして水を切り器に盛る。
冷やしたタレ、鶏肉、ごま油・白ごま・粗びきこしょう、レモンをのせる。 -
コツ・ポイント
⭕料理酒は、酒＋塩ひとつまみ＋砂糖ひとつまみで代用可
⭕白だしは薄かったらお好みで追加してください。
⭕鶏もも塩チャーシューは作り置きしておくと便利です。他の料理にも使えます☆
つくれぽ
料理の基礎や常識は参考にしながらも独自の視点と直感で作る、ほんとに美味しいと思えるレシピをお届けします。いつもの料理に少し手を加えるだけで簡単に激旨になるマジックレシピです☆意外な「隠し技」や「隠し味」を発見できるかもしれません♪インスタグラム(@aitoiyasi_cooking)YouTube【愛と癒しを届けるキッチン】
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