簡単おやつ☆豆腐でコーヒー牛乳プリン風
健康旨研究員おから子 @cook_40079873
お豆腐に蜂蜜？！いやいや、と言わずぜひお試しあれ♪ハマります！ぐるぐる混ぜて食べてね。かなり甘めなので蜂蜜は減らしても〜
このレシピの生い立ち
市販のお菓子を買わないようにしているけど、甘いもの食べたくなるのよねぇ。
何とかして体にいいもので甘いものを笑笑
喉越しのいいさっぱりしたおやつが食べたくて作ってみたら美味しかった！
簡単おやつ☆豆腐でコーヒー牛乳プリン風
お豆腐に蜂蜜？！いやいや、と言わずぜひお試しあれ♪ハマります！ぐるぐる混ぜて食べてね。かなり甘めなので蜂蜜は減らしても〜
このレシピの生い立ち
市販のお菓子を買わないようにしているけど、甘いもの食べたくなるのよねぇ。
何とかして体にいいもので甘いものを笑笑
喉越しのいいさっぱりしたおやつが食べたくて作ってみたら美味しかった！
アプリでひらく作り方
- 1
耐熱容器に豆腐を入れ、ふわっとラップをかけ、
レンジ500w50〜60秒。
※途中で豆腐が弾けそうだったらそこでストップ -
- 2
出た水分を捨てて、器に盛り、蜂蜜とコーヒーを掛ける。
簡単完成♪ちょっと温かくなったくらいのお豆腐が美味しい！
-
- 3
食べる時にぐるぐると器の中でよく混ぜる。
ちょっと見た目はイマイチですが美味しい〜
不思議なほど豆腐っぽさが無い！ -
- 4
※泡立て器で混ぜて完成です！とする予定でしたが見た目が美しくないので、②で完成とし、器で混ぜて食べてねというレシピに。↓
-
- 5
↓
見た目と違ってボソボソ感なく滑らか！豆腐感も0！個人的には④くらい『よく混ぜ』がオススメ♡より珈琲牛乳プリンっぽい♪ - 6
試しに豆腐150g、蜂蜜18g、コーヒー小さじ1で作ってみましたが、甘み不足、コーヒー味不足で豆腐感が出ました。
-
- 7
(自分用メモ→ら⑫)
コツ・ポイント
滑らかさを出すため、絹ごし豆腐を使ってね。
器は深めのものにすると混ぜやすいです。
冷やして食べるというより、作ったらすぐ食べるのが美味しいかも。
つくれぽ
●健康食材で美味しいものをがモットー●性格→凝り性。なぜ？の解明、比較実験再現、記録が好きなので工程写真、説明多めデス●おから等ヘルシー食材や旬のもの大好き●簡単、本格両方好き●コーヒーを使ったデザート大好き●基本的に油→オリーブ、砂糖→きび砂糖★長男高1お弁当開始からレシピ公開。調理師免許あり。都内お菓子教室、製菓校卒★レシピ、見直すことあります。ご了承下さい2022.8.14
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