わかやまポンチ

和歌山県食品流通課 @cook_40296837
梅のシロップ煮に和歌山県産フルーツとパンダ白玉だんごを添えて。
このレシピの生い立ち
このレシピは、和歌山県海草振興局地域振興部農業振興課の「和海地方の郷土料理集」をアレンジしました。
わかやまポンチ
梅のシロップ煮に和歌山県産フルーツとパンダ白玉だんごを添えて。
このレシピの生い立ち
このレシピは、和歌山県海草振興局地域振興部農業振興課の「和海地方の郷土料理集」をアレンジしました。
作り方
- 1
パンダ白玉だんごを作ります。着色は白玉に黒ゴマペーストを加えました。形作ってから1,2分ゆでて冷水に取ります。
- 2
和歌山産の梅のシロップ煮と季節のフルーツをカットして容器にいれます。パンダ白玉だんごものせます。
- 3
ブルーベリージャムをのせてサイダーを注いで完成です。
サイダーの代わりにシロップでもOK。 - 4
シロップは、お湯1L
に砂糖500gを溶かし、レモン汁を少し加えて作ります。(材料に含んでいません)
コツ・ポイント
わかやまポンチは、梅のシロップ煮、または、梅シロップが入っていることが特徴です。和歌山県産のフルーツとともにお召し上がりください。
ブルーベリージャムをのせてサイダーを入れるときれいに発色します。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21594461




