ローストビーフ丼
zdaK @cook_40355093
ローストビーフを丼に
このレシピの生い立ち
https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1180011689/
のレシピを元に(めんどくさがりなので簡略化したりして)、丼にしました。
簡単で美味しいローストビーフのレシピありがとうございました。
ローストビーフ丼
ローストビーフを丼に
このレシピの生い立ち
https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1180011689/
のレシピを元に(めんどくさがりなので簡略化したりして)、丼にしました。
簡単で美味しいローストビーフのレシピありがとうございました。
アプリでひらく作り方
- 1
オリーブ油(やバター)をフライパンにひいて温め、牛塊肉を置く
- 2
牛塊肉に焼き色を付けながら、うま味調味料とニンニクチューブを肉にかけて広げる。
- 3
塊肉を取り出し、電気圧力鍋に入れる。
- 4
赤ワイン、はちみつ、酢、醤油を適度に肉が浸るくらいまで入れる(適宜半量や1.5倍量にする)。
- 5
加圧3分にダイヤルを合わせて、圧力調理。
- 6
調理できたら肉と汁を取りあしてタッパー(やジップロック)に入れ、冷蔵庫へ。
- 7
冷やした肉を包丁で薄くスライスし、ごはんに盛り付ける。
- 8
卵黄を載せて、ポン酢とうま味調味料を少量かけて出来上がり。
コツ・ポイント
余った汁はハンバーグソースにしています。
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