みけねこ食パン
可愛いねこねこ食パン。コーヒーとココアを味付け、みけねこになる。どこから食べようか迷っちゃう！
このレシピの生い立ち
FB: Dailydeliciousblog
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Instagram: pookdailydelicious
Twitter: @dailydelicious
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アプリでひらく作り方
- 1
スタンドミキサーのボウルに強力粉と砂糖とドライイーストを入れて混ぜる。
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- 2
塩入れて混ぜる。
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- 3
すべての牛乳を加えた後、速度を上げます（Bosch universal plus 場合は３度）。8 分ほど捏ねます。
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- 4
無塩バターを加えて、6分ほど捏ねます（Bosch universal plus 場合は３度）。
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- 5
生地が捏ね上がったら、色付けをします。240g×２を取り分け
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- 6
ココアパウダー、インスタントコーヒーをそれぞれ加えて捏ねあげる。
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- 7
生地を丸くして。ボウルに無塩バター（分量外）を塗った。生地をボウルに入れて1 時間ほど一次発酵させます。
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- 8
コーヒーの生地をのばす。（約 22 x 16ｃｍ）
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- 9
手前をたたむ。生地は約 22 x 11cm. になる。
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- 10
ココア生地も同様にして
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- 11
12ｘ 22.5 x 12.7ｃｍ ネコパン 型 に無塩バターを塗った。
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- 12
型に生地を入れる。
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- 13
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- 14
白い生地をのばす。約 22 x 21ｃｍ
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- 15
上下をたたむ。生地は約 22 x 7 cm. になる。
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- 16
型に生地を入れる。
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- 17
40-50 分ほど二次発酵させます。
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- 18
オーブンを200℃に予熱する
- 19
予熱しておいたオーブンで 25 分 焼いて。完全に冷えるまで放置。
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- 20
お好みでチョコペン等でお絵描きして完成です。
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- 21
動画も参照にしてください。https://youtu.be/X22A9u6ERFw
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