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鶏皮の甘辛炒め
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鶏皮の甘辛炒め-レシピのメイン写真

鶏皮の甘辛炒め

hima☆pan
hima☆pan @cook_40153156

手軽に「鶏皮」で一品。おかずにしても、タレと一緒に丼にしてもおいしい
このレシピの生い立ち
鶏皮のから揚げ以外のレシピが欲しくて。
時間がない時の一品として。

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hima☆pan
hima☆pan @cook_40153156

手軽に「鶏皮」で一品。おかずにしても、タレと一緒に丼にしてもおいしい
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材料

2人分
  1. 鶏皮 200~300g
  2. a)しょうゆ 大さじ2
  3. a)砂糖 大さじ2
  4. a)みりん 大さじ2
  5. a)酒 大さじ1
  6. 白ゴマ・小ネギ 適量
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作り方

  1. 1

    鶏皮を一口サイズに切る(ちいさくなりすぎないように)

  2. 2

    沸騰したお湯でゆでる

  3. 3

    鶏皮の色が変わったら お湯をすてる

    • 鶏皮の甘辛炒め作り方3写真
  4. 4

    調味料(a)を入れて からめながら煮る

    • 鶏皮の甘辛炒め作り方4写真
  5. 5

    全体にからまったら 皿に盛りつけお好みでゴマや小ネギをかける

    • 鶏皮の甘辛炒め作り方5写真

コツ・ポイント

タレは煮詰めるには時間がかかるので、タレもご飯にかけて食べるつもりで。

丼にしてもおいしい。

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hima☆pan
hima☆pan @cook_40153156
2021/02/22 23:38に公開
hima☆pan教室 おうちでも手軽に作って貰えるよう、子どもクラスのレシピ&作り方を公開☆
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