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ピリ辛ザーサイサラダ
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ピリ辛ザーサイサラダ-レシピのメイン写真

ピリ辛ザーサイサラダ

CTU
CTU @cook_40349724

簡単にすぐ出来る野菜たっぷりのピリ辛なザーサイサラダ。お酒のおつまみでもおかずにも。
このレシピの生い立ち
セブンイレブンに売っているザーサイサラダにハマってよく買っていましたが自分で作れそうだったので作ってみました。

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ピリ辛ザーサイサラダ

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材料

2～3人分
  • 鶏ささみ 3枚
  • 水菜 1束
  • 大根 1/3
  • きゅうり 1本
  • 味付きザーサイ お好みの量
  • 長ネギ または 小ネギ 1/3
  • 料理酒 100cc
  • 豆板醤 小さじ1
  • ごま油 大さじ1
  • ラー油 小さじ1
  • 白いりごま お好みの量
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作り方

  1. 1

    ささみは水とお酒で茹でてほぐしておきます

  2. 2

    ささみを茹でている間にネギは輪切り､野菜とザーサイは千切りにします。 (スライサー使うと楽です)

  3. 3

    茹でたささみと切った野菜とザーサイを混ぜてごま油､豆板醤､ラー油､白ごまを振りかけて完成!!

コツ・ポイント

ザーサイは味付きの物なので塩など調味料を入れるとしょっぱくなると思います。このレシピでは塩や醤油は使っていません。豆板醤など辛さが苦手な方は入れなくても大丈夫だと思います。大根ときゅうりは千切りよりもスライサーで切った方が◎

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CTU
CTU @cook_40349724
2021/02/22 08:53に公開
料理にハマり約20年…初めは失敗しながらも､時間がかかりながらもこちらの沢山のレシピにお世話になり､たくさんの料理を作って来ました。美味しいものをこれからもたくさん作り続けたい。
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このレシピのキーワード

サラダ 大根 水菜 キュウリ ささみ 酒 こねぎ 長ネギ

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