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「減らソルト」ほうれん草のくるみそ白和え
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「減らソルト」ほうれん草のくるみそ白和え-レシピのメイン写真

「減らソルト」ほうれん草のくるみそ白和え

志木市(埼玉県)
志木市(埼玉県) @cook_40306233

くるみのこくがミソです。食塩相当量は一人分で1.2gの減塩レシピです
このレシピの生い立ち
志木市食生活改善推進員さんが「減らソルト」レシピを考案しました。くるみその和え衣はいろいろな野菜に合います。

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「減らソルト」ほうれん草のくるみそ白和え

志木市(埼玉県)
志木市(埼玉県) @cook_40306233

くるみのこくがミソです。食塩相当量は一人分で1.2gの減塩レシピです
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志木市食生活改善推進員さんが「減らソルト」レシピを考案しました。くるみその和え衣はいろいろな野菜に合います。

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材料

2人分
  • ほうれん草 150g
  • 木綿豆腐 75g
  • くるみ 15g
  • みそ 大さじ1
  • 砂糖 大さじ1
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作り方

  1. 1

    ほうれん草は茹でて、3㎝長さに切る。

  2. 2

    すり鉢に炒ったくるみを入れてすり、砂糖とみそを入れて混ぜ合わせ、水気をきった豆腐を入れて和え衣を作る。

  3. 3

    2に水気をしぼったほうれん草を入れてサッと和える。

コツ・ポイント

ほうれん草のほか、小松菜や菜花でもおいしいです。

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志木市(埼玉県)
志木市(埼玉県) @cook_40306233
2021/09/28 02:27に公開
カッパにまつわる伝説が伝えられている川の街「志木市」です。志木市では、国や県に比べて血圧の基準値を上回る人の割合が多いことが分かっており、平成29年度から減塩をキーワードに、おいしく減塩!「減らソルト」プロジェクトを進めています。志木市栄養士連絡会おすすめレシピをぜひ、お試しください。
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このレシピのキーワード

白和え ほうれん草 くるみ もめん豆腐 味噌

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21594892
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