新しょうが鯖ねぎそぼろ【ＪＡ福井県】
JA福井県 @cook_40296453
ごはんが
とまらない
このレシピの生い立ち
福井県特産「白ねぎ」「越前しょうが」「若狭幸福ねぎ」をたっぷり使った、ごはんがとまらないレシピ。
子どもにも大好評です♪
福井県・越前港で揚がったサバで作りました。
新しょうが鯖ねぎそぼろ【ＪＡ福井県】
ごはんが
とまらない
このレシピの生い立ち
福井県特産「白ねぎ」「越前しょうが」「若狭幸福ねぎ」をたっぷり使った、ごはんがとまらないレシピ。
子どもにも大好評です♪
福井県・越前港で揚がったサバで作りました。
作り方
- 1
サバを２枚に下ろし、スプーンで身をかき出す。
- 2
フライパンに強火で油を熱し、〇を炒める。
- 3
香りが立ったらサバを入れて炒める。ほぐれてきたら●を加えて強火のまま汁けがなくなるまで炒る。
- 4
火を止めて小ねぎをまぜ、保存容器に移し、冷めたら冷蔵庫保存する。
コツ・ポイント
・サバはスプーンで簡単に身を外せます。
・身は塊のまま炒めてOK。炒めるうちにフレーク状になります。
・青魚が苦手な方も、生姜とねぎがいい仕事するので、チャレンジしてみてくださいね。
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