新しょうが鯖ねぎそぼろ【ＪＡ福井県】

Name: 新しょうが鯖ねぎそぼろ【ＪＡ福井県】
Yield: 10人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 〇新しょうが（みじん切り） 150g; 〇白ねぎ（みじん切り） 1本; 小ねぎ（小口切り） 10本; サバ 1.5尾; 米油 大さじ2; ●しょうゆ 大さじ3; ●みりん 大さじ2; ●きび糖 大さじ2

JA福井県 @cook_40296453

ごはんが
とまらない
このレシピの生い立ち
福井県特産「白ねぎ」「越前しょうが」「若狭幸福ねぎ」をたっぷり使った、ごはんがとまらないレシピ。

子どもにも大好評です♪

福井県・越前港で揚がったサバで作りました。

子どもにも大好評です♪

福井県・越前港で揚がったサバで作りました。

新しょうが鯖ねぎそぼろ【ＪＡ福井県】

JA福井県 @cook_40296453

子どもにも大好評です♪

福井県・越前港で揚がったサバで作りました。

子どもにも大好評です♪

福井県・越前港で揚がったサバで作りました。

保存済み

レシピを保存

印刷

材料

10人分

〇新しょうが（みじん切り） 150g
〇白ねぎ（みじん切り） 1本
小ねぎ（小口切り） 10本
サバ 1.5尾
米油大さじ2
●しょうゆ大さじ3
●みりん大さじ2
●きび糖大さじ2

保存済み

レシピを保存

作り方

1

サバを２枚に下ろし、スプーンで身をかき出す。
2

フライパンに強火で油を熱し、〇を炒める。
3

香りが立ったらサバを入れて炒める。ほぐれてきたら●を加えて強火のまま汁けがなくなるまで炒る。
4

火を止めて小ねぎをまぜ、保存容器に移し、冷めたら冷蔵庫保存する。

コツ・ポイント

・サバはスプーンで簡単に身を外せます。
・身は塊のまま炒めてOK。炒めるうちにフレーク状になります。
・青魚が苦手な方も、生姜とねぎがいい仕事するので、チャレンジしてみてくださいね。

保存済み

レシピを保存

印刷

つくれぽ

保存済み

レシピを保存

JA福井県 @cook_40296453

2021/09/28 02:25に公開

旬の農畜産物レシピを掲載しています！JA福井県　https://www.ja-fukuiken.or.jp喜ね舎愛菜館　https://ja-kineya.comゆりいち　http://yuriichi.com/丹生膳野菜　http://shop.ja-echizennyu.or.jp梅の里会館　https://shop-ja-tsurugamikata.com

このレシピのキーワード

そぼろサバ新しょうがこねぎ長ネギ米

似たレシピ

その他のレシピ