人気者になりたかったゴボウ❤超簡単❤

Name: 人気者になりたかったゴボウ❤超簡単❤
Cuisine: 日本語
Ingredients: 新ごぼう(厚めのささがき５~６cm幅)※普通のゴボウでも可★ １本; 糸コン ５０g; ピーマン（縦に１～1.5㎝幅） 1個; ミンチ肉※合挽き牛豚何でも可★ 50ｇ; 醬油 大さじ１半; ラカント※甘味料なんでも可★ 小さじ１; 塩コショウ 適量※お好みで★; 水 80cc

Owl＆Ｃrowの子 @cook_40416311

超簡単切って炒めるだけなのに新ゴボウのしゃきしゃき食感と甘辛さにご飯進む進む～～金平(*´﹃｀*)❤
ご飯泥棒第5弾！
このレシピの生い立ち
千切りタイプの金平に偏り勝ちなのでゴボウの食感の良さを利用して笹垣スタイルで作ってみました★

人気者になりたかったゴボウ❤超簡単❤

Owl＆Ｃrowの子 @cook_40416311

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材料

具材
新ごぼう(厚めのささがき５~６cm幅)※普通のゴボウでも可★ １本
糸コン５０g
ピーマン（縦に１～1.5㎝幅） 1個
ミンチ肉※合挽き牛豚何でも可★ 50ｇ
調味料
醬油大さじ１半
ラカント※甘味料なんでも可★ 小さじ１
塩コショウ適量※お好みで★
水 80cc

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作り方

1

笹垣ゴボウは水にさらし、糸コンは軽く下茹でをして共に水気を切っておく。
2

ミンチを熱したフライパンに入れ、中火で焼き目が付くまで放置し、焼き目が付いたらゴボウ糸コンを入れる。
3

ミンチから出た脂で炒めながらミンチを一緒にほぐして行き、ピーマンを加え全体を混ぜたらラカント→水→醬油大さじ1を入れる。
4

中火弱に火を落とし軽く煮詰めていき、水分が3分の1になったら味見をして残りの醬油、塩コショウで味を調えて完成★

コツ・ポイント

糸コンを一度軽く下茹でする事で臭みを取ります★
ゴボウを水にさらすことであくを取ります★
醬油を2回に分けて加える事で濃くなりすぎを防ぎます★
笹垣にする事で味のしみと火の通りも早く、食感も良くなります★
ミンチを使うことで油を使わず調理★

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つくれぽ

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Owl＆Ｃrowの子 @cook_40416311

2021/02/19 04:48に公開

食べずにダイエットは続かないし逆に不健康！ヘルシーにしっかり食べてロカボライフが理想的　(´>∀<｀)❤スイーツレシピは全部低糖質&食物繊維たっぷりのダイエットスイーツです❤持病を抱え食事制限中の両親の為日々どう満足させるかあの手この手で奮闘中。「医食同源」しっかり食べて健康的にをコンセプトに一人でも多くの方の役に立てるようなレシピを乗せれるよう頑張りたい(๑•̀ㅂ•́)و❤

このレシピのキーワード

牛肉豚肉ごぼうひき肉ピーマン糸こんにゃく合い挽き新ごぼう

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