厚焼き卵サンド

身土不二、医食同源
身土不二、医食同源 @cook_40299559

思いつきで作ったのでぐちゃぐちゃになってしまいました…次はちゃんとした食パンで作りたいと思います。
このレシピの生い立ち
分厚い卵サンドが食べたくて。

厚焼き卵サンド

ちゃぎー's cooksnap of when they made 厚焼き卵サンド.
身土不二、医食同源
身土不二、医食同源 @cook_40299559

思いつきで作ったのでぐちゃぐちゃになってしまいました…次はちゃんとした食パンで作りたいと思います。
このレシピの生い立ち
分厚い卵サンドが食べたくて。
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材料

1人分
  1. ダシダ 小さじ1
  2. 溶き卵 4個
  3. 牛乳 大さじ1
  4. マヨネーズ 大2
  5. 塩胡椒 塩多め
  6. バター 大さじ1〜2
  7. パンに塗るマヨネーズ 適量

作り方

  1. 1

    お湯大1にダシダを溶かす。
    溶き卵に↑、牛乳大1、塩多めの塩胡椒、マヨネーズ大2を入れ、泡立て器でよく混ぜる。

  2. 2

    フライパンを熱し、たっぷりとバターを溶かす。

  3. 3

    泡立て器でかき混ぜながら固めていく。

  4. 4

    サンドイッチに合うような形に集め、寄せていく。

  5. 5

    少し焦げ目がついたら、コンロから脱出。
    1分ほど蓋をして蒸らす。

  6. 6

    パンにマヨネーズを塗り、
    卵を真ん中に置いて、はさんだら完成。

コツ・ポイント

卵
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身土不二、医食同源
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医食同源。毒を溜めない食事を目指します。粗食で添加物、グルテンを排除した生活を目指します！薬ではなく、食で健康になろうと思います。子供に残したいレシピにしたいです。しかし！めんどくさがりなので簡単に出来るメニューが好き…たまにはジャンクフードも食べても良い！ゆる〜く食から健康に！2020.2.8開始！
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