簡単美味♪わさび菜のかき揚げ
ｻﾞ・ワンピース @cook_40071241
少しクセのあるわさび菜を美味しく食べたい♪と天ぷらにしてみました♫
食べ易くなり子供にもオススメ♡
このレシピの生い立ち
義母から沢山頂くわさび菜。おひたし以外で食したく、色々試行錯誤。我が家で一番人気な食べ方です♪
簡単美味♪わさび菜のかき揚げ
少しクセのあるわさび菜を美味しく食べたい♪と天ぷらにしてみました♫
食べ易くなり子供にもオススメ♡
このレシピの生い立ち
義母から沢山頂くわさび菜。おひたし以外で食したく、色々試行錯誤。我が家で一番人気な食べ方です♪
作り方
- 1
わさび菜はよく洗い、1cm程度の幅に切ります
（わさび菜は大抵、何株も入って一袋になってると思います。その内の1株使用） - 2
ボールに小麦粉、片栗粉、だしの素、塩を入れ混ぜ、冷水をそこに入れて混ぜます。
- 3
切ったわさび菜の水気をきり、乾燥小エビと一緒に2のボールに入れ、混ぜます。
- 4
170℃に熱した油に、3をお玉ですくい、そっと落としたら、30秒は触らない。
1分程で裏返し、裏面も1分程揚げていく。 - 5
油を切ってお皿に盛り出来上がり♪
お好みで塩や天つゆにつけてもGOOD♪
コツ・ポイント
わさび菜は1cm幅に。
170℃の油に落としたら30秒はさわらない。
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