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大根菜飯
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大根菜飯-レシピのメイン写真

大根菜飯

Berryic
Berryic @cook_40260993

醤油を入れることで和風の炊き込みご飯に仕上がりました。
このレシピの生い立ち
大根の葉をたくさん使えないかと思い作りました。

醤油を入れることで和風の炊き込みご飯に仕上がりました。
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大根の葉をたくさん使えないかと思い作りました。

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大根菜飯

Berryic
Berryic @cook_40260993

醤油を入れることで和風の炊き込みご飯に仕上がりました。
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大根の葉をたくさん使えないかと思い作りました。

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材料

  • 大根の葉 150g
  • お米 1.5合
  • しょうゆ 大さじ1
  • みりん 大さじ1/2
  • 塩昆布 大さじ1
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作り方

  1. 1

    大根の葉を良く洗い、塩を加えた鍋で2〜3分茹でる。ザルにあげて、水気を絞ったら、小さく刻む。

  2. 2

    洗ったお米をお釜に入れて、しょうゆ、みりんを加え、1.5合目まで水を入れたら、塩昆布を加えて炊飯する。

  3. 3

    キッチンペーパーで小さく刻んだ大根の葉の水気を搾り、炊き上がったご飯に混ぜ合わせる。

コツ・ポイント

塩昆布で食べやすくしました。

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Berryic
Berryic @cook_40260993
2021/02/21 05:21に公開

このレシピのキーワード

塩こんぶ 大根の葉 米

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