海老の皮を剥いて ハラワタを取ります。水気はしっかり取ると良いです。

ブロッコリーを食べやすい大きさにカットして 予め電子レンジで加熱をしておきます。

下準備が出来たら オリーブオイルを敷いて弱火で アンチョビ、ニンニクを炒めます。

スキレット鍋が温まったら 海老を入れて そのまま弱火で赤くなるまで火を通します。

海老が赤くなったら 最後にブロッコリーを入れて 仕上げに入ります。