めかぶをイタリアンで！牡蠣とめかぶソテー
あんず・みかん @cook_40426827
めかぶを洋風に食べるレシピがなかなかないと感じたので、美味しさを広めたいと思い、初投稿してみました！
このレシピの生い立ち
昔良く行っていたバルで食べたメニューを参考にしています。
めかぶをイタリアンで！牡蠣とめかぶソテー
めかぶを洋風に食べるレシピがなかなかないと感じたので、美味しさを広めたいと思い、初投稿してみました！
このレシピの生い立ち
昔良く行っていたバルで食べたメニューを参考にしています。
アプリでひらく作り方
- 1
牡蠣は時間があれば白ワインを軽く振ってください。
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- 2
めかぶを一口大に切ります。縦半分に切ってから一口大にすると食べやすい気がします。
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- 3
ニンニクはみじん切りにします。
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- 4
たっぷりのオリーブオイルに、ニンニクと、あれば鷹の爪を入れ香りをたたせます。弱～中火で焦げないように様子を見てください。
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- 5
中火のままで、牡蠣を投入！3分位炒めます。炒めすぎると縮むので注意！
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- 6
コショウを少々ふり、白ワインを入れます。
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- 7
強火にして、めかぶを投入！
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- 8
めかぶの色が鮮やかな緑に変わってきたら、食べ頃です！
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コツ・ポイント
めかぶに塩気があるので、我が家では塩はいれてません。塩コショウはお好みで足してください。
牡蠣ではなく、タコや、イカなど、海鮮は何でもいいですよ！
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21596574
