オリーブオイルに、スライスしたにんにくを炒めます。

香りが出てきたら、ベーコンを入れカリカリに色がつくまで炒めます。

フライパンからベーコンとにんにくを取り出し、少しオリーブオイルを足して、しめじとほうれん草の茎を炒めます。

火が通ったら、残りのほうれん草の葉と、ベーコンとにんにくを戻し火が通るまで炒めて、鶏ガラの素を入れ混ぜる。

お皿に持って、軽くブラックペッパー振って出来上がり。
マヨネーズをかけても美味しいです。