＊キャベツとじゃがいものクリームスープ＊
Keiboubou @keibou
ほっこり優しいクリームスープです。キャベツは白菜でも美味しいです。
このレシピの生い立ち
春キャベツのスープを作りたくて、じゃがいもと合わせてみました。
＊キャベツとじゃがいものクリームスープ＊
ほっこり優しいクリームスープです。キャベツは白菜でも美味しいです。
このレシピの生い立ち
春キャベツのスープを作りたくて、じゃがいもと合わせてみました。
作り方
- 1
キャベツは2~3cmのざく切りにする。じゃがいもは1cm角切りにしさっと水にさらす。玉ねぎはみじん切りにする。
- 2
鍋にバターを温め中火で玉ねぎを炒める。続いてじゃがいもを炒め、キャベツも加え炒める。
-
- 3
☆を加え沸騰したら弱火で10分煮る。
-
- 4
牛乳を加えさらに煮る。塩・こしょうで味を整える。
-
コツ・ポイント
最後じゃがいもを少しつぶすとよりとろみがついて美味しいです。
他にベーコンを入れたり、鶏肉を加えたりしても良いと思います。
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