塩こぶのペペロンチーノ

kouhei0614 @cook_40296499
塩こぶとベーコンの旨味のオイルパスタです。
このレシピの生い立ち
塩こぶを使ったパスタが食べたくて考えました。甘い仕上がりになるので、唐辛子とニンニクで調節してあります。
塩こぶのペペロンチーノ
塩こぶとベーコンの旨味のオイルパスタです。
このレシピの生い立ち
塩こぶを使ったパスタが食べたくて考えました。甘い仕上がりになるので、唐辛子とニンニクで調節してあります。
作り方
- 1
フライパンを傾けて、オリーブオイルでニンニクを温めてオイルに香りを移す。
- 2
ベーコンをカリカリに炒める。
- 3
パスタのゆで汁を加えて、ソースを乳化させる、塩こぶ、唐辛子を加える。
- 4
パスタを加え、エキストラバージンオリーブオイルを加え、よく和えて完成。
コツ・ポイント
特にありません。
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