調味料は４つだけ！基本のパッタイレシピ
ケンミン食品【公式】 @cook_40190688
タイで「โบราณボーラーン＝昔ながらの」と呼ばれる素朴な味付けのパッタイレシピ。ナンプラーの香りを効かせています。
このレシピの生い立ち
パッタイとは…タイ料理の代表的な料理のひとつで、お米でできた平たいめんで作る焼きそばのこと。ナンプラーやオイスターソースなどの調味料で味付けされた甘酸っぱい味が特徴。具材にはエビやもやし、ニラなどが入っているのが代表的です。
調味料は４つだけ！基本のパッタイレシピ
タイで「โบราณボーラーン＝昔ながらの」と呼ばれる素朴な味付けのパッタイレシピ。ナンプラーの香りを効かせています。
このレシピの生い立ち
パッタイとは…タイ料理の代表的な料理のひとつで、お米でできた平たいめんで作る焼きそばのこと。ナンプラーやオイスターソースなどの調味料で味付けされた甘酸っぱい味が特徴。具材にはエビやもやし、ニラなどが入っているのが代表的です。
アプリでひらく作り方
- 1
今回使用する商品は「フォーグルテンフリー」です♪
-
- 2
たまねぎはスライスしておき、にらは3㎝カットしておく。卵は溶いておき、調味料Aは混ぜ合わせておく。
-
- 3
フォーはたっぷりのお湯で4分ゆでて、水冷して水気をきっておく。
-
- 4
温めたフライパンに油（大さじ1）を熱し、たまねぎを炒める。
-
- 5
しんなりしたら、えび・溶き卵を加えて炒める。
-
- 6
えびに火が通ったら、フォー・調味料Aを加えて炒め合わせる。
-
- 7
もやしとにらを加えて軽く炒めたらできあがり。
-
- 8
COOKPADで人気検索「パッタイ」で1位を取ることができました！ありがとうございます！
-
コツ・ポイント
きざんだ厚揚げやたくあんを入れてもおいしいです。クラッシュピーナッツ、パクチー、ライムをトッピングするとより本格的に仕上がります！
つくれぽ
★一日一レシピ配信中★＼つくれぽ大募集／創業者高村健民が1950年神戸でビーフンの製めんをはじめ、今年で創業72年目を迎えました！ビーフンをはじめ、ライスパスタ、ライスペーパーを用いたレシピをご紹介します♪ビーフンはお米100%のこだわりビーフンをはじめ、めんに味がついてゆでもどし不要の即席タイプ、電子レンジで調理出できる冷凍タイプもありますよ！https://www.kenmin.co.jp/
もっと読む このレシピの人気ランキング
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21598520
