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オクラとミニトマトのサラダ
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オクラとミニトマトのサラダ-レシピのメイン写真

オクラとミニトマトのサラダ

健康検定協会
健康検定協会 @Kenko_kentei

管理栄養士監修の紫外線対策におすすめのおつまみレシピです。雑誌にも掲載されています。
このレシピの生い立ち
毎日日差しが強いので、紫外線対策として考案したレシピです。

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オクラとミニトマトのサラダ

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材料

2人分
  • 冷凍オクラ 40g
  • ミニトマト 7〜8個
  • Aオリーブオイル 大さじ1
  • A粉チーズ 大さじ1
  • A粉バジル      小さじ1/2
  • Aにんにくチューブ 小さじ1
  • 塩胡椒 少々
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作り方

  1. 1

    小口切りにしたオクラ、4等分に切ったミニトマトとAをボウルに入れ和える。

    • オクラとミニトマトのサラダ作り方1写真
  2. 2

    塩胡椒で味を整えたら、出来上がり。

    • オクラとミニトマトのサラダ作り方2写真

コツ・ポイント

トマトに豊富なリコピンやβカロテンの抗酸化作用により細胞の酸化を防ぎ、紫外線によるシミやシワ、乾燥にアプローチ。これらは油脂と摂ることで効率よく吸収できます。
オクラの水溶性食物繊維は腸内環境を整え、美肌作りに必要な栄養素の吸収を助けます。

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健康検定協会
健康検定協会 @Kenko_kentei
2023/08/08 04:10に公開
健康検定協会 医師や管理栄養士などが考案したレシピをご紹介しています!また、健康に関する新しい情報をHPでご紹介していますので、ご参照いただければ幸いです。https://kenken-kyoukai.jp
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サラダ ミニトマト

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