牛ごぼうの混ぜご飯

Name: 牛ごぼうの混ぜご飯
Cuisine: 日本語
Ingredients: ごはん 3合; 牛肉 250g; ごぼう 1本; ★醤油 大さじ4; ★砂糖 大さじ2; ★みりん 大さじ1; ★酒 大さじ1; 青ネギ 好きな量

優しい味なのにインパクトあり、何杯でも食べたくなる混ぜご飯です。
このレシピの生い立ち
オレンジページWebに掲載されている高城順子さんのレシピをもとに、味が変わらない程度に工程を省き、時短バージョンにして作ってみました。

材料

砂糖は茶色の砂糖を使うとコクが増します。シンプルな分、ちょっといいみりんや醤油があるときにやるとさらに美味しいです。最後、具材と煮汁を混ぜる時に混ぜすぎないのがポイント！（味がついているところと白ごはんのところがあるとアクセントになります）

gyozaa @cook_40426937

2024/02/03 00:14に公開

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