天津飯の作り方
カニカマを使った天津飯の作り方です。
このレシピの生い立ち
カニカマが冷凍庫で眠っていたので作ってみました。
アプリでひらく作り方
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中華あんを作ります。
レシピID: 21195230 -
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見た目もカニなカニカマを使いました。残った蒲鉾とかでもok、本物のカニでもok
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青ネギは小口切り、カニカマは適当にほぐします。
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盛り皿に具材を全部入れます。
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フライパンに油大さじ1、中火で温めます。油はキャノーラ、サラダなど
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卵を溶きます。
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フライパンが温まったら卵を投入します。フチが焼けてきたら
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- 8
ヘラを使って外から中へ卵を数回寄せて
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裏返してすぐ火を止めて
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ご飯にのっけて
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中華あんを全部かけて完成です。
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コツ・ポイント
天津飯はあんが主役なので卵の味付けは最小限に抑えましょう。
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