じゃがいもの皮をむき、ゆでやすい大きさに切り、ゆでる。

玉ねぎをみじん切りにする。

そら豆をさやから出し、ゆでて薄皮をむく。

ゆでたじゃがいもをつぶし、その中に玉ねぎ、そら豆、を加えて混ぜる。
（そら豆は混ぜているうちに形がくずれます）

4に小麦粉、塩、油を加えてさらに混ぜる。

5を丸めてフライパン、またはスチームコンベクション（180℃コンビ40％15分）で焼く。