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にんじんいんげん豚肉●定番のにんげん巻き
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にんじんいんげん豚肉●定番のにんげん巻き-レシピのメイン写真

にんじんいんげん豚肉●定番のにんげん巻き

猫の手は借りない
猫の手は借りない @cook_40288522

夜ご飯もお弁当も！クルクル巻いた一口お肉。ニンニク醤油のにんげん巻き。
このレシピの生い立ち
何かと本に載ってる定番メニュー。いつでも作れる様に材料は冷蔵庫に常備中。

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にんじんいんげん豚肉●定番のにんげん巻き

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猫の手は借りない @cook_40288522

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材料

2人分
  • にんじん 5センチ
  • 短めいんげん 10本
  • 豚肉うすぎり 80g4枚
  • 片栗粉 大1
  • ▼酒 大1
  • ▼みりん 大1
  • ▼醤油 大1/2
  • ▼にんにくチューブ 2センチ
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作り方

  1. 1

    にんじんは5ミリ幅に切り、更に5ミリ幅の角材切り

    • にんじんいんげん豚肉●定番のにんげん巻き作り方1写真
  2. 2

    テーブルにラップをひいて豚肉を並べ、いんげんとにんじんを置く

    • にんじんいんげん豚肉●定番のにんげん巻き作り方2写真
  3. 3

    野菜達の方がお肉より長さがあるので、まずは上部分の長さを合わせて

    • にんじんいんげん豚肉●定番のにんげん巻き作り方3写真
  4. 4

    後はお肉を斜めにずらしながら巻いていく。ミイラのようにね。

    • にんじんいんげん豚肉●定番のにんげん巻き作り方4写真
  5. 5

    片栗粉を全体にまぶして

    • にんじんいんげん豚肉●定番のにんげん巻き作り方5写真
  6. 6

    中火で蓋して5分、ひっくり返して弱火で5分

    • にんじんいんげん豚肉●定番のにんげん巻き作り方6写真
  7. 7

    混ぜておいた▼を

    • にんじんいんげん豚肉●定番のにんげん巻き作り方7写真
  8. 8

    かけて、汁が無くなるまで2分コロコロ回せば完成。

    • にんじんいんげん豚肉●定番のにんげん巻き作り方8写真
  9. 9

    お弁当にも◉

    • にんじんいんげん豚肉●定番のにんげん巻き作り方9写真

コツ・ポイント

お肉を巻く時はちょっと引っ張りながらキツめにギュッと巻く。焼いてる時ににんじんといんげんが脱走しちゃうからね。

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猫の手は借りない
猫の手は借りない @cook_40288522
2023/08/14 02:29に公開
スーパーでおつとめ品を救う事を楽しみとする。料理は好きだけどめんどくさがり。野菜の切り方は雑、生肉は出来るだけ触りたくないから爪の先で固定しながら切る。そしてとてもせっかち。レシピ工程はすっ飛ばして楽に。なんでもコールドスターター！おしゃべりな心の声でレシピ紹介。インスタ→ @ramg_arigatoこちらは本業の和柄猫柄子供のおズボン屋さん。
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このレシピのキーワード

豚肉 片栗粉 いんげん にんじん 酒

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21602274
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