ウインナーを輪切り、玉ねぎは粗みじん切りにして、バターをひいたフライパンで塩胡椒、コンソメで玉ねぎが透き通るまで炒める。

ケチャップを加えて、酸味が飛ぶまで（液体のケチャプが固形になるまで）炒める。垂れることがないくらいまで炒めたら◎。

ご飯を投入して全体にまとわりつくように混ぜ合わせ、お皿に盛る。
※そんなに焼かなくても大丈夫。

卵にマヨネーズを加えてよく混ぜ合わせ、フライパンにバターをひき、玉子が半熟になるまで焼く。

3のお皿に盛ったケチャプライスの上に半熟卵を乗せて、デミグラスソースと乾燥パセリを散らして完成。