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えのき2パックのなめたけ
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えのき2パックのなめたけ-レシピのメイン写真

えのき2パックのなめたけ

6人家族のレシピ
6人家族のレシピ @cook_40277239

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なくなると作る常備菜です。何かの料理本で覚えたのですが、最近思い出せなくなったので控えです。

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材料

6人分
  • えのき 2株
  • 酒 大さじ4
  • みりん 大さじ4
  • しょうゆ 大さじ4
  • さとう(きび砂糖) 大さじ2
  • 酢 小さじ2
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作り方

  1. 1

    えのき200g2パックは、石付きを落として3当分に切る。

  2. 2

    ナベに1酒、みりん、しょうゆ大さじ4、さとう大さじ2を入れて加熱する。

    • えのき2パックのなめたけ作り方2写真
  3. 3

    汁気がなくなってえのきがしんなりしてきたら、酢小さじ2を回しかけてひと煮立ちさせたら出来上がり。

    • えのき2パックのなめたけ作り方3写真

コツ・ポイント

ときどき混ぜて味が均一になるようにしてください。冷めるまで鍋で休ませてから保存容器に入れて、冷蔵庫で保存してください。

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6人家族のレシピ
6人家族のレシピ @cook_40277239
2023/08/16 10:53に公開
夫と4人の子どもと私で6人家族です。朝昼晩と手作りごはんやお弁当、おやつや季節料理。みんなの喜ぶ顔が見たくて、美味しい美味しいと食べてほしくてたくさん作っています。
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えのき 酒

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