さっぱり♫蒸し鶏の梅つゆ冷やしうどん

Name: さっぱり♫蒸し鶏の梅つゆ冷やしうどん
Yield: 1人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 冷凍うどん 1玉; 鶏むね肉 60g; 酒 小さじ1; 梅干し 1個; めんつゆ（2倍濃縮） 大さじ2; しょうが（すりおろし） 小さじ1; ごま油 小さじ1; 白ごま 適量; 小ねぎ（小口切り） 適量

管理栄養士ゆきぼむ @y_bomcafe

レンジだけで完成する超簡単冷やしうどん♡
めんつゆでばっちり味が決まります！
ごま油やしょうがの香りで食欲そそる味わい。
このレシピの生い立ち
梅干しを使用したさっぱり食べられるうどんを考えました。

さっぱり♫蒸し鶏の梅つゆ冷やしうどん

管理栄養士ゆきぼむ @y_bomcafe

保存済み

レシピを保存

印刷

材料

1人分

冷凍うどん 1玉
鶏むね肉 60g
酒小さじ1
梅干し 1個
めんつゆ（2倍濃縮）大さじ2
しょうが（すりおろし）小さじ1
ごま油小さじ1
白ごま適量
小ねぎ（小口切り）適量

保存済み

レシピを保存

作り方

1

耐熱容器に鶏むね肉を入れ、酒をふってふんわりラップをかけ、レンジ600Ｗで2分加熱し、あら熱がとれたら裂く。
2
梅干しを包丁で叩き、めんつゆ、しょうが、ごま油と合わせる。
3

冷凍うどんを袋の表示時間通りにレンジで加熱し、冷水でしめて水気を切る。
4
器にうどんを盛り、鶏肉をのせ、2の梅つゆをかけ、白ごま、小ねぎをふる。

コツ・ポイント

・お使いのめんつゆに合わせて量は調整してください。

・鶏むね肉は鶏ささみで代用可。

・鶏肉に火が通るまで加熱時間は調整してください。

・冷凍うどんは乾麺やチルド麺でもOK。お使いのうどんに合わせて調理してください。

保存済み

レシピを保存

印刷

つくれぽ

保存済み

レシピを保存

管理栄養士ゆきぼむ @y_bomcafe

2023/08/16 10:30に公開

◎管理栄養士/ナチュラルフードコーディネーター◎パン職人兼料理家●元保育園管理栄養士、カフェスタッフ栄養たっぷりでカラダに優しいレシピを発信中・・・♪簡単なパンやお菓子も紹介しています。【ブログ】*ヘルシーに楽しむ簡単おいしい彩りレシピ*https://ameblo.jp/bom-pom/【Instagram】https://www.instagram.com/y_bomcafe/

似たレシピ

その他のレシピ