放ったらかし♪スチームオーブンでパエリア
はらださの @cook_40183688
放ったらかしでできる、オーブンで作るパエリア
このレシピの生い立ち
暑さのため、できるだけコンロ前に立ちたくないので(￣▽￣;)
放ったらかし♪スチームオーブンでパエリア
放ったらかしでできる、オーブンで作るパエリア
このレシピの生い立ち
暑さのため、できるだけコンロ前に立ちたくないので(￣▽￣;)
アプリでひらく作り方
- 1
米は、洗って被る程度の水(分量外)に約30分浸す
- 2
有頭海老は、殻ごと背中に切れ目を入れ、背わたを除く
いかは適当サイズにカット
-
- 3
パプリカは細切り、ムール貝は殻をよく洗う
- 4
耐熱容器にオリーブオイルを注ぎ、①の水を切った米を平らにならし、②③④の材料、ミニトマトを並べる
-
- 5
水と野菜ジュースをそっと注ぎ、ガーリックソルトを全体にかける
- 6
スチームオーブン予熱なし
220℃ 30分 - 7
オーブン庫内に入れたまま、約10分蒸らす
- 8
仕上げにオリーブオイル、バジル、お好みでレモン汁をかける
コツ・ポイント
スチーム機能がないオーブンの場合、アルミホイルで蓋をし、最後の10分は外して加熱
海老は、できるだけ旨みがある頭や殻ごと使う
海老の背中に切り込みを入れることで、食べる時に殻がむきやすくなります
ムール貝の代わりにアサリでもOK
つくれぽ
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