赤玉葱を粗みじん切りにして水にさらしておく。
小ねぎを小口切りにする。
合い挽き肉とＡをボウルに入れる。

フライパンに油少々とベーコンを入れ、弱火でじっくり焼いてカリカリにして取り出す。

ヘラで肉をつぶしながらよく混ぜる。

油を少し残して捨て、肉を2等分にして落し、ヘラで成形し、中火にして3分焼く。

反して水大さじ2を加え、蓋をし弱火にして5分焼く。
食パンをトーストする。

水を捨て、チェダーチーズを乗せ、蓋をして2分焼き、トーストに乗せ、ベーコンを乗せる。

油を拭いて、Ｂを弱火で混ぜ溶かし、ハンバーグにかける。
赤玉葱をペーパーで水けを切り、小ねぎと一緒に散らす。