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ピーマン好きになる?!ピーマン煮浸し
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ピーマン好きになる?!ピーマン煮浸し-レシピのメイン写真

ピーマン好きになる?!ピーマン煮浸し

Vincen
Vincen @cook_40176117

手軽に調理できます！ピーマン嫌いの家族もこれなら苦味も嫌な食感も感じず食べられた！
このレシピの生い立ち
余ったピーマンを手軽に調理したかった。ピーマンの種は栄養満点だから食べたかった。

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余ったピーマンを手軽に調理したかった。ピーマンの種は栄養満点だから食べたかった。

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ピーマン好きになる?!ピーマン煮浸し

Vincen
Vincen @cook_40176117

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余ったピーマンを手軽に調理したかった。ピーマンの種は栄養満点だから食べたかった。

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材料

4人分
  • ピーマン 4個
  • 水、 120cc
  • 塩 小さじ1/4つまみ
  • 醤油 小さじ1
  • みりん 小さじ1
  • かつおぶし(少し擦ってこまかくする)(もしくは本だし小さじ1) 2ｇ(2つまみ)
  • 味の素 3~4振り
  • ゴマ油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    ピーマンを半分切りゴマ油をフライパンに入れ焦目が着くまで両面焼く（切らない場合包丁でピーマンを少し潰し丸ごと焼いても）

  2. 2

    水を入と塩を入れて味の素を振りかける。

  3. 3

    みりん、醤油、かつおぶしを手で擦りながらいれる(または本だしをいれる)

  4. 4

    6分煮込む。3分後には裏返す。

    • ピーマン好きになる?!ピーマン煮浸し作り方4写真
  5. 5

    お皿に盛り付けかつおぶしをふりかける

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Vincen
Vincen @cook_40176117
2023/08/26 15:01に公開

このレシピのキーワード

煮びたし ピーマン かつお節

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